洛北の晩秋

先日(25日）京都常照寺・源光庵・岩倉実相院を訪れ
紅葉を楽しんで来ました。

一番印象に残ったのは、

源光庵 本堂の「悟りの窓」と名付けられた丸窓と

「迷いの窓」という角窓です。
こちらの窓から眺める外の景色も、とても綺麗でした。

丸窓

角窓

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　途中からは道幅が狭くて大型バスが入れない為、

観光タクシーに乗り換えての寺院めぐりとなりました。

今年は平年より少し暖かかったせいかこの時期がちょうど見頃で

紅葉を堪能してきました。

もうすぐ師走、気忙しくなりますね。

アピオス（ほど芋）

知人から「とても栄養のあるお芋　食べてみて・・」

名前は耳にした事はありましたが、これが？

好奇心も手伝って、食べるより畑の隅に植えてみました。

アピオス（ほど芋）マメ科

ツル性で地上に花を咲かせますが、地中に芋が出来るマメ科の野菜です。

芋にしては随分小振りですが、ジャガイモと比べカルシューム・鉄分・
そして繊維・たんぱく質等も豊富に含まれていて

栄養価が高く大きさにもよりますが、
一日に2～3個でじゅうぶんだとか？・・。
ヤーコン・菊芋と並んで「世界三大健康野菜」と言われてるそうです。

5月22日　　やっと芽が出てツルが伸び始め、畑に移植しました。

7月7日　　　赤紫色の可愛い花が、咲き始めました。

花は乾燥してアピオス茶としても楽しめるそうです。

10月22日　　　　葉が枯れ始めました。

11月19日　　　葉は枯れ落ち、収穫期を迎えました。

11月21日　　一株掘ってみましたが、根は四方八方に伸びていました。

11月22日　　　手軽に・・とタワシでよく洗い蒸したのですが
時間が多かったのか？切り目を忘れたのか？破裂してしまいました。
ホクホクしていますが、味はほとんど分からなかったのでお塩を振りました。

その他の調理法として

ふんわりとラップしてレンジでチンしたり素揚げにしたり・・・。

ともあれこんなに小さなお芋が少量で

畑のうなぎと言われるくらい
滋養強壮の効果があるらしいなんていいですね。

 　　　　　

晩秋の旅

数十年振りの東京です。
一度は登ってみたかった東京スカイツリー、
折角の眺望もあいにくの雨で煙って残念でした。
一度は食べてみたかったもんじゃ焼き、
お店の方が手際よく焼いてくれました。

翌日、日光東照宮に参拝するまでは天気も良かったのですが、
落差100ｍ近い日本を代表する名瀑華厳の滝も視界が悪く
凄まじい音のみで全く見えませんでした。

いろは坂の木々は紅葉も終盤を迎えていましたが、
日本三名泉の１つに上げられてる草津温泉、
夜になると温泉街の中心の湯畑がライトアップされ
幻想的でとても綺麗でした。

（見ざる・言わざる・聞かざる）
（画像をクリックしてアルバムをご覧くださいね）

3日間計640ｋ走行の旅、
バスガイドさん曰く「旅は元気・天気・・・・・」
まさに　岡山からの便は行きの朝は早く、
帰りの夜は遅くてやはり疲れた旅でした。