アピオス（ほど芋）

知人から「とても栄養のあるお芋　食べてみて・・」

名前は耳にした事はありましたが、これが？

好奇心も手伝って、食べるより畑の隅に植えてみました。

アピオス（ほど芋）マメ科

ツル性で地上に花を咲かせますが、地中に芋が出来るマメ科の野菜です。

芋にしては随分小振りですが、ジャガイモと比べカルシューム・鉄分・
そして繊維・たんぱく質等も豊富に含まれていて

栄養価が高く大きさにもよりますが、
一日に2～3個でじゅうぶんだとか？・・。
ヤーコン・菊芋と並んで「世界三大健康野菜」と言われてるそうです。

5月22日　　やっと芽が出てツルが伸び始め、畑に移植しました。

7月7日　　　赤紫色の可愛い花が、咲き始めました。

花は乾燥してアピオス茶としても楽しめるそうです。

10月22日　　　　葉が枯れ始めました。

11月19日　　　葉は枯れ落ち、収穫期を迎えました。

11月21日　　一株掘ってみましたが、根は四方八方に伸びていました。

11月22日　　　手軽に・・とタワシでよく洗い蒸したのですが
時間が多かったのか？切り目を忘れたのか？破裂してしまいました。
ホクホクしていますが、味はほとんど分からなかったのでお塩を振りました。

その他の調理法として

ふんわりとラップしてレンジでチンしたり素揚げにしたり・・・。

ともあれこんなに小さなお芋が少量で

畑のうなぎと言われるくらい
滋養強壮の効果があるらしいなんていいですね。

 　　　　　

晩秋の旅

数十年振りの東京です。
一度は登ってみたかった東京スカイツリー、
折角の眺望もあいにくの雨で煙って残念でした。
一度は食べてみたかったもんじゃ焼き、
お店の方が手際よく焼いてくれました。

翌日、日光東照宮に参拝するまでは天気も良かったのですが、
落差100ｍ近い日本を代表する名瀑華厳の滝も視界が悪く
凄まじい音のみで全く見えませんでした。

いろは坂の木々は紅葉も終盤を迎えていましたが、
日本三名泉の１つに上げられてる草津温泉、
夜になると温泉街の中心の湯畑がライトアップされ
幻想的でとても綺麗でした。

（見ざる・言わざる・聞かざる）
（画像をクリックしてアルバムをご覧くださいね）

3日間計640ｋ走行の旅、
バスガイドさん曰く「旅は元気・天気・・・・・」
まさに　岡山からの便は行きの朝は早く、
帰りの夜は遅くてやはり疲れた旅でした。

袋物とミシン

久し振りにミシンを出し幾つかの袋物を縫いました。

B社の大きな箱型ミシン

「場所をとらないコンパクトなポータブルにしませんか？」の誘いも断り

幾度かの引越しにも耐え、今は部屋の片隅でタマの出番を待っています。

46年一度も故障する事無く、

今回の袋縫いにも頑張ってくれました。

それに引き換え私は耳は遠く、目は近くなりナカナカ針穴に糸が通らず

イライラしながら目を細めたり、糸先を舐めたり・・・

孫の喜ぶ顔を思いながら、お兄ちゃんのも一つ縫いました。

（画像をクリックしてご覧くださいね。）

時間は随分掛かりましたが、やっと出来上がりました。

埋め込みの練習

クリスマスローズ
(写真をクリックしてアルバムをご覧くださいね。）

この春はこんなに綺麗に咲いたのに
この夏の猛暑と手入れ不足で、残念にも枯れてしまいました。

初秋（フォトアルバムの復習）

早い所では刈り取りも終わり

赤とんぼが飛び交っています。

うだる様な暑さの夏も終わりをつげ、季節は進み

朝夕は肌寒くさえ感じられ、紫色のシオンが咲き始めました。

動画の練習（北海道の旅）

先の旅行を動画の復習にしてみました。

今回の北海道の旅の数日後の8月4日に天皇、皇后両陛下が同じく

利尻島をご訪問されオタトマリ沼を訪れられた・・・と

ニュースや新聞で報道され、より思い出深い旅になりました。

「暑いなぁ～」と言う言葉しか出なかったほどの
今年の夏でしたが、早場米の刈り取りでしょうか？

山あいの遠くからコンバインの音が聞こえてきます。

庭の片隅では秋の虫が鳴き始めました。
もうすぐ9月です。

北海道の旅

岡山から直行便があると聞き、ツアーに参加して来ました。

各家の庭や門先の少しの空き地を利用して
小石を敷き詰めた昆布干しを至る所で目にしました。

車窓からは遠くに利尻富士を眺めたり、
初めて目にする落石・雪崩れ防護柵があったり、
ヤッケをはおり息を切らしてのトレッキング、
　　数々の珍しい高山植物も綺麗でした。
　　
ウニむき体験をした後の昼食のウニ丼も美味しかったですよ。

北海道の旅
（画像をクリックしてアルバムをご覧くださいね。）

こちらの酷暑に比べ気温差は20度近くもあり

肌寒いほど快適で、食べ物もとっても美味しくて
お天気にも恵まれた2泊3日の旅を楽しんで来ました。が

翌朝畑に出るとやっと根付いた野菜の幼苗は枯れ、

きゅうり・なすそしてオクラまでも巨大化していました。

”老境へ夫婦の夢のせでっかいどう”
（出発を前に友達がはなむけに詠んでくれました。）