2012年10月9日火曜日

吊し柿

今年柿は、裏年と言われていますが、有り難い事に知人が届けてくれて、
早速剝いて吊るしました。
去年は青カビがきて、ほとんどダメになりましたが、はたして今年は・・・・・。
良い方法も思いつかないまま、ひとまず剝いて熱湯に数秒浸けて干しました。
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7 件のコメント:

  1. 林2012年10月10日 11:13

    100個ばかし秋が来ましたね。
    昨年は沢山作りましたが90％はダメに。今年は生柿も無いし時間も無さそう。
    上手く干し上がればいいですね。

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  2. ののちゃん2012年10月10日 19:46

    吊るし柿の季節になったのですね。
    秋も深くなった様子を感じさせられました。
    　明日からは　寒気に入れ替わるとか、気温が下がれば　美味しい干し柿が　できるでしょうね。
    楽しみにしていて　いいかしら？

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  3. 兎と遊ぶ2012年10月10日 20:34

    美味しい吊し柿が出来ます事を祈ってます
    我が家は　軒下が無いので吊す場所がなく
    洗濯竿に吊して寒冷しゃを掛けて　夜と
    雨の日はナイロンをかぶせて去年はしてみましたが
    綺麗な吊し柿は出来ませんでした
    天候が良ければ上手くできるでしょう

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  4. つゆくさ2012年10月10日 22:03

    西条柿きですね　吊るし柿の王様。
    私は干し上がった吊るし柿よりちょっと手前が好き。
    子供のころ兄と母に内緒で食べて叱られたものです。
    後一週間ほどで私にとっての食べ頃かな
    黴への注意同様頭の黒い黴にご注意あそばせ


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  5. 華扇2012年10月11日 22:13

    早くも吊るし柿をされましたか。
    その時期になりましたね。
    今年は柿が不作なのでどこからか調達して
    ３連位したいと思っていますが・・・・
    昨年はカビがきて全滅でしたが今年は少し時期を
    ずらしてもう少し涼しくなってからと思っています。

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  6. 匿名2012年10月14日 5:58

    フランスでもそのままkakiと言う名でたま～に売ってますが今日確認したら他の果物同様スペイン産でした。干したkakiはこちらでは見たことありません、乾燥フルーツと言えばアプリコットとイチジク。そう言えばフランスでkakiの木すら見た記憶が無いような

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  7. 匿名2012年10月19日 14:18

    私はまだ早いかなと思いつるし柿はしていません。先日「あわし柿を」して食べました。昨年も10連ほどしましたが、食べずに鳥に食べられてしまいましたので今年はどうしようかな？と考えています。

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